Ingredienti funzionali

• RISO ROSSO FERMENTATO: il Riso Rosso Fermentato viene fatto fermentare con il lievito Monascus Purpureus (o lievito rosso) e durante la fermentazione si arricchisce di monacoline, sostanze con una documentata attività ipocolesterolemizzante. In particolare, la Monacolina K, la cui struttura tridimensionale è uguale alla lovastatina, è in grado di inibire la HMG-CoA reduttasi (idrossimetilglutaril-CoA reduttasi), l’enzima chiave nella biosintesi di colesterolo. Contestualmente, come le statine di sintesi, può bloccare anche la produzione di Coenzima Q10 perché l’enzima HMG-CoA reduttasi è coinvolto anche nella produzione di Coenzima Q10, necessario nel processo di produzione dell’energia cellulare in tutti i muscoli del nostro organismo. Se il corpo va in carenza di questa molecola manifesta dolori, crampi, fibromialgie muscolari.
• CARCIOFO: appartiene alla famiglia delle Asteraceae. Delle tre specie di carciofo (Cynara Cardunculus (o Silvestris), Cynara Scolymus e Cynara Altili), solo il Cynara Scolymus è usato a scopo terapeutico. La droga si estrae dalle foglie, raccolte dopo il primo anno di vita prima che compia il fiore, altrimenti il fitocomplesso è scarso di principio attivo. E’ ricca di composti fenolici, come gli acidi caffeilchinici (di cui fanno parte acido clorogenico e la cinarina), di fIavonoidi (tra cui la luteolina), di lattoni sesquiterpenici (tra cui la cinaropicrina, responsabile del sapore amaro) e di fibra come l’inulina. Le attività farmacologiche del carciofo sono specifiche sull’attività epatica: azione digestiva grazie alla sua azione colagoga e coleretica, azione antiossidante epatoprotettrice, azione di ripristino degli enzimi transaminasi e aspartasi del fegato, azione ipocolesterolemelizzante. In questa scheda tecnica ci siamo concentrati sul carciofo, come droga capace di regolare l’eccesso di colesterolo nel sangue. Ci siamo avvalsi della Monografia dell’OMS e di 2 review, recentemente pubblicate su PubMed, per considerare il Carciofo una valida alternativa alla riduzione obbligatoria della Monocolina K sotto i 3 mg rispetto ai 10 mg regolarmente commercializzati fino al 22 Giugno 2022 (data della pubblicazione in Gazzetta della restrizione del dosaggio di Monoclina K).
• PATATA DOLCE: la patata dolce o patata americana o batata (Ipomoea batatas L.) è una pianta erbacea perenne angiosperme dicotiledone della famiglia delle Convolvulaceae, utilizzata da sempre come alimento ma ultimamente sono state messe in luce anche le sue proprietà terapeutiche. La specie è nativa dell’America centrale, la sua attuale distribuzione corrisponde a tutte le zone tropicali e subtropicali e alla zona mediterranea. La patata dolce sta diventando oggetto di ricerca negli ultimi anni grazie alla sua unica proprietà nutrizionale e terapeutica. E’ ricca di carboidrati, proteine, lipidi, carotenoidi, antociani, acidi fenolici e minerali che donano alla patata proprietà nutrienti in diverse sue parti (tubero, foglie, steli). La patata dolce contribuisce a regolare i livelli di colesterolo e di glicemia nel sangue. La patata, come l’olivo, è ricca di composti fenolici che hanno dimostrato spiccate azioni anti-aterogeniche contro il rischio cardiovascolare. (Wang et al., 2016; Tejada et al., 2017)